Menu spécial mariages
Menu de 6 services
Tous les mets sont inclus
65$* par personne (taxes incluses, service en sus)
Incluant la cérémonie sur place. (Détails)
1er service
Canapés du terroir :
Le feuilleté de canard des Jardins Champêtres,
le baluchon de poireaux au fromage de l’Abbaye,
la truite fumée d’East-Hereford,
et le dindon de l’auberge aux noix et à l’érable
2e service
La salade de confit de canard des Jardins Champêtres nappé d’une vinaigrette à la réduction de miel, porto et balsamique
3e service
Le duo de potage tout en couleur
4e service
Le sorbet aux fruits des champs nappé d’un vin de glace de l’Estrie
5e service
Le duo du terroir : Le cerf des Appalaches et l’émincé de canard des Jardins Champêtres, sauce au cèdre des bois et porto
ou
La poitrine de pintade des Jardins servie sur une sauce onctueuse aux chanterelles des bois
ou
Le filet de truite d’East-Hereford et crevettes de Matane, sauce aux herbes du bas du Fleuve, crème et vin blanc
6e service
Le gâteau des nouveaux mariés, crème anglaise et coulis de fruits
ou
Le trio de desserts de l’auberge:
La crème brulée à l’érable,
la truffe au chocolat
et le gâteau aux petits fruits de saison.
Thé, café, tisane
* Les prix sont sujets à changement sans préavis. Taxes incluses, service en sus.
Bonjour,
J’aimerais savoir si vous avez de la disponibilité pour un mariage en Août 2016. Idéalement nous souhaiterions un samedi de mi-août, mais sommes flexibles pour tout autre samedi du mois d’Août.
Nous cherchons une salle pouvant contenir 175 personnes.
Nous souhaiterions avoir vous prix pour la cérémonie, la réception, le service de traiteur et le service de bar.
Merci
Nadine Veillette